Kuchár - kuchárka 6.9.2023

Informácie/objednávky : Ing. Dominika Babišová +421 915 446 177

Kurz je určený

• pre záujemcov (zamestnaní alebo nezamestnaní), ktorí sa chcú uplatniť v profesii kuchár alebo čašník
• záujemcov o rozšírenie kvalifikácie v danom odbore
• tí, ktorí chcú začať podnikať ako SZČO v reštauračných a pohostinských službách, v cestovnom ruchu a turizme

Požadované vstupné vzdelanie:

• stredné odborné vzdelanie (SOU)
• ukončené stredné vzdelanie
• základné vzdelanie

Teoretická výučba
Obsah výučby:

• ekonomika a organizácia reštauračného stravovania
• Zariadenie a vybavenie prevádzkárníHospodárske výpočtyPotraviny a zásady správnej výživyPsychológia obsluhy a predajatechnológia prípravy jedálStolovanieZáverečná skúška

Praktická časť
praktické témy prebiehajú priamo v kuchyni a jedálni. Využíva sa ukážka a samostatná práca. Dôraz sa kladie predovšetkým na získanie praktických návykov a zručností.

Informácie o kurze

• Rozsah kurzu
  500 hodin
• Forma záverečnej skúšky
  - teoretická časť, ústna skúška a test
  - praktická časť – samostatná príprava konkrétneho menu, prestieranie a obsluha pod dohľadom skúšobnej komisie
• Miesto konania kurzu
  Beauty School – Staničná 11, 949 01 Nitra (pri vlakovej stnici)

Profil absolventa rekvalifikačného kurzu
Absolvent vzdelávacieho programu má vedomosti a zručnosti z oblasti

• je kvalifikovaný stredoškolsky vzdelaný pracovník so širokým odborným profilom a všeobecným vzdelaním, schopný vykonávať odborné činnosti a riešiť problémy v rôznych formách podnikateľských subjektov hotelierstva a v spoločnom stravovaní
• je kvalifikovaný odborník, schopný samostatne pracovať v  oblasti spoločného stravovania ako pracovník v reštauráciách, hoteloch, v ostatných zariadeniach spoločného stravovania a ako samostatne zárobkovo činná osoba

Číslo akreditácie – 1787/2014/82/2 
Akreditovaný vzdelávací program realizuje vzdelávacia inštitúcia v súlade so zákonom č. 568/2009 Z.z.

Záväznú prihlášku vykonáte pridadaním kurzu do košíka a vyplnením všetkých následujúcich údajov.

Cena kurzu: 860 Eur - pri praxi v našom zariadení

                      660 Eur - pri praxi vo Vašom zariadení

Informácie/objednávky : Ing. Dominika Babišová +421 915 446 177